Drivemusic

Drivemusic

Мясо для шаурмы барбекю по соответствующему рецепту можно оформить любой, конечно, [drivemusic] Мякотью. Более диетический вариант шаурмы получится, например, когда мясо отварено. Тогда полезно приправить его специями. Даже если вы его пожарите, в результате блюдо получится более жирным и сытным.

Ингредиенты:

- Тонкий лаваш - 1 шт.

- Свиная мякоть-120 г

- Пекинская капуста-200 г

- Молотый черный перец - полторы ч. Л.

- Соль - полторы ч. Л.

- Маринованный огурец - 1 шт. (Маленький)

- Твердый сыр-60 г

- Рафинированное подсолнечное масло-1 ст. Л. 

Соус:

- Домашний майонез - 50 мл

- Чеснок-2 зубчика

- Томатный кетчуп-50 мл

- Для украшения:

- Маринованный огурец - 1 шт.

Способ приготовления:

Как приготовить шаурму с пекинской капустой и мясом? Во-первых, мы решим вопрос с мясом. Мы кипятим его до окончательной "боевой" готовности. Если зеркало было на кости, мы снимаем его и режем на куски. Мясо, помимо всего прочего, действительно жареное. Только сначала порежьте на мелкие кусочки. Жарить надо: на всем растительном, обязательно рафинированном, масле. Отварное мясо нарезать кусочками. Мы выкладываем лист лаваша на твердую поверхность, например, на деревянную доску. Пекинскую капусту нарезаем соломкой и выкладываем стопкой в виде лаваша, вдоль короткой стороны. Мы отказываемся от края на несколько сантиметров. Полейте соусом из домашнего майонеза, томатного кетчупа и измельченного свежего чеснока. Мы режем маринованный огурец тонкими ломтиками на столе, чтобы ноу-хау не мешало лавашу завернуть в рулет.

Теперь поверх всего ранее уложенного кладем кусочки предварительно отваренного мяса. Действительно, можно взять напрокат любое мясо. Но было бы разумнее - не жирное, если это свинина. Используйте говядину, баранину или курицу в качестве нежного варианта. Мясо очень любит посыпать мелкой солью и молотым черным перцем.

Три твердых сыра на крупной терке и обильно посыпьте сверху мясом. Чем вкуснее сыр на сайте, тем вкуснее будет наша шаурма.

Заворачиваем лаваш с конфетти в конверт в рулет. Начинаем заворачивать с этого края, вдоль которого уложена горка начинки. В результате получаем плотный рулет, который обжариваем на сковороде, смазанной рафинированным маслом, под крышкой. Вряд ли мы жарим в масле первого отжима, что невероятно не модно. Итак, обжарьте рулет как из тех, так и из других до золотистого цвета. Мы кладем горячую шаурму в тарелку. Украсить ломтиками маринованного огурца. Живите со вкусом и здоровым аппетитом!